Предлагаю на Ваше усмотрение рецепт вегетарианской пиццы.
Тесто:
200 г муки
10 г дрожжей
120 мл молока
3 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. соли
яйцо
молотый перец
Начинка:
200 г сыра
2 луковицы
6 помидоров
оливки без косточек
пучок зелени
6 ст. л. оливкового масла.
Из муки, дрожжей, молока, масла, яйца и соли замесить дрожжевое тесто, поместить его в теплое место и дать подойти. Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной 1 см, переложить в смазанную маслом форму и дать постоять еще 20 минут. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть и мелко нарезать. Помидоры тонко нарезать кусочками. Равномерно уложить помидоры, сверху на них поместить обжаренный лук. Посыпать пиццу сыром и уложить оливки. Подготовленную пиццу посолить, украсить зеленью, полить оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.