На 8-10 кусочков: 300 г слоенного дрожжевого теста, по 2 обычной и красной луковицы, 3-4 ломтика бекона или 3 сосиски, зеленый лук, петрушка, ½ стакана сливок, растительное масло, 50 г сыра.
Готовое тесто (продается в продуктовых магазинах) разморозить. Раскатать тесто по размеру формы для выпекания. Смазать форму маслом и выложить тесто. Наколоть тесто вилкой. Тогда оно в духовке поднимется равномерно. Почистить и крупно порезать луковицы. Затем обжарить лук до золотистого цвета. Порезать сыр пластинами. Выложить на тесто ровным слоем лук и бекон. Сверху выложить сыр. Посолить сливки по вкусу. Чтобы было поострее, добавить по ½ ч. ложки имбиря и черного молотого перца. Равномерно залить начинку сливкамии поставить пиццу выпекаться в духовку на 30-40 мин. Готовую пиццу украсить измельченным зеленым луком и петрушкой.
На 4-6 порций: готовое тесто для пиццы – 450 г, оливковое масло – 3-4 ст. л., куриное филе – 300 г, красный репчатый лук – 1-2 шт., помидоры – 3 шт., растительное масло – 3 ст. л., сыр моцарелла (или адыгейский) – 125 г, соль, перец – по вкусу, острый перец Чили, измельченный зеленый лук – для украшения.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Филе вымыть, обсушить, посолить, поперчить, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета (примерно 10 мин.). Лук очистить и нарезать полукружьями. Помидоры вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр нарезать кружками. Тесто выложить на противень, полить оливковым маслом, сверху положить измельченные помидоры, кусочки куриного филе, кружки сыра, репчатый лук, посолить, поперчить и запекать в разогретой духовке (200 градусов) 20-30 мин. Готовую пиццу выложить наблюдо, при желании украсить измельченным зеленым луком и перцем Чили.
Тесто: 100 г муки, 25 г масла, щепотка соли, 2 ст. л. Молока. Начинка: 50 г сыра, колбаса, грибы.
Сковороду намазать маслом. В муку добавить соль. Масло нарезать кусочками и смешать с мукой. Добавить немного молока и замесить тесто. Положить тесто в смазанную сковороду. Положить на него начинку: специи, кетчуп, майонез добавить по вкусу. Печь примерно 15 минут в горячей духовке.
Реднапп одерживал победы над «МЮ» с четырьмя командами – «Бурнемотом», «Вест Хэмом» и «Портсмутом». «Я пообещал вратарю «Бурнемота» бесплатно кормить его пиццей оставшуюся жизнь, если он не пропустит голов от «МЮ». Когда перед игрой мы зашли в ресторан, Йэн Ли, а он был малость толстоват, заказал пиццу. Ну я и ему пообещал бесплатную пиццу в этом же ресторане. Он отстоял на ноль, но год спустя я купил этот ресторан, и сказал ему, что уговор закончился, поскольку владелец у ресторана сменился. И здесь больше бесплатных пицц не будет», - цитирует Реднаппа sport.co.uk.
Тесто: взять готовое бездражжевое тесто.
Начинка: 100 г «Докторской колбасы», 1 головка репчатого лука, 100 г зеленых оливок, фаршированных красным перчиком, 3 больших помидора, 300 г сыра, майонез.
Тесто раскатать, затем выложить его на противень. Начинку положить слоями: нарезанную соломкой «Докторскую» колбасу, мелко нарезанный лук, затем оливки. С помидоров снять кожицу и нарезать кружочками, сверху все засыпать сыром и сделать «сеточку» из майонеза. Поставить пиццу в прогретую духовку (180-200°С) на 20-30 мин.
Тесто; 2 стакана муки, 10-15 г сливочного масла, 1 стакан кефира, ½ ч. ложки соды, чуть соли.
Начинка: 4 луковицы, 70-100 г сыра, кинза, укроп, петрушка, грибы.
Соус: 3 ст. ложки майонеза, 5 ст. ложек кефира, несколько зубчиков чеснока.
Все ингредиенты для теста перемешать ложкой в миске и поставить в холодильник. Лун нарезать кольцами и тушить в масле. Тесто выложить на сковороду и разровнять ложкой. По тесту размазать пару ложек томатной пасты или разложить дольки свежих помидоров. Затем покрыть тесто кольцами поджаренного лука и выложить начинку - отваренные до готовности, нарезанные мелко грибы, посыпать зеленью и тертым сыром. Поставить в духовку на 15-20 мин.
Тесто: 200 г муки, 2-3 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 0,5 г кефира или сметаны, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка водки.
Начинка: кусочки курицы, стручок сладкого перца, 2-3 помидора, любые грибы, черный перец, ветчина, кетчуп, сыр, зелень.
Яйца взбить со щепоткой соли, добавить сахар, продолжая взбивать до пышности. В кефире или сметане развести соду, уксус, водку, добавить в общую массу, размешать и всыпать муку. Замесить мягкое тесто, чтобы оно немного липло к рукам. Разложить тесто в виде круглой лепешки на противень, смазанный растительный маслом и посыпанный мукой, смазать майонезом, дать полежать.
Сваренные кусочки курицы мелко порезать, стручок сладкого перца нарезать кольцами, добавить нарезанные помидоры, любые грибы, обжаренные в масле с луком» черный перец, кусочки любой колбасы, ветчины, кетчуп. Края лепешки завернуть поверх начинки на 2-3 см. Поставить пиццу в духовку на 30-40 мин. Горячую пиццу посылать тертым сыром и зеленью. Подавать горячей, нарезав на кусочки.
Сушки, мясной фарш, молоко, яйца.
Отмочить сушки в молоке 10 мин затем во внутрь сушек положить фарш. Существует 2 способа приготовления этой пиццы: 1-й способ - взбить яйца, обмакнуть в них сушки с фаршем; 2-й способ - поверх фарша выложить кусочки сыра. Уложить все на противень и поместить в разогретую духовку на 30-40 мин
Тесто: 300 г муки, 4 яйца, 1 ч. ложка соли, ½ ч. ложки рубленой зелени, 260 г сливочного масла. Начинка: 2 кабачка цуккини, 5 мелких помидоров, 150 г сметаны, перец черный молотый, 400 г домашнего сыра, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки кунжутного семени, соль, 1 ст. ложка сливок.
Замесить тесто из муки, яйца. 1 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки зелени и сливочного масла. Завернуть в пленку и убрать на 60 мин в холодильник. Кабачки и помидоры нарезать ломтиками. Взбить 3 яйца с молоком и сметаной. Приправить специями и добавить зелень. Смазать жиром форму. Выложить 2/3 теста. Слоями положить кабачки, помидоры и сыр. Залить яичной смесью. Посыпать доску кунжутом. Раскатать оставшееся тесто, нарезать полосками и уложить в виде решетки на начинку. Смазать сливками или подслащенным молоком. Разогреть духовку до 175°С. Выпекать 1 ч.