Для теста: 1,5 стакана муки; 0,25 ч. л. соли; 1 ч. л. экспресс-дрожжей; 0,75 стакана молока; 1 ст. л. растительного масла.

Для начинки: 200 г шампи­ньонов; 100 г брокколи; 200 г любой колбасы; 1 луковица; 2 плавленых сырка; 50 г сливочного масла; 50 г майонеза; 50 г кет­чупа; приправа для пиццы, зе­лень по вкусу; раститительное масло.

приготовление

Замесить тесто и поста­вить в теплое место на 1 час. Затем еще раз вымесить рука­ми 3 мин. Раскатать лепешку толщиной 2 мм. Выложить на смазанный маслом противень. Кетчуп и майонез смешать. Смазать лепешку. Сверху уло­жить порезанные на дольки гри­бы и колечки лука. Посыпать пиццу натертым на терке сливочным маслом. Колбасу порезать соломкой и уложить на масло. Брокколи разобрать на со­цветия и уложить сверху. Посы­пать приправой, тертым сыром. Разогреть духовку до 180°С. Выпекать 30-35 мин. Пиццу посыпать зеленью.

300 г слоеного теста; 1 баклажан; 2 помидора; 2 сладких перца; 2 сосиски; 200 г сыра: 70 г майонеза; 50 г кетчупа; 1 с г. л. растительного масла.

приготовление       

1. Раскатайте тесто в лепешку толщиной 5 мм. Натрите сыр на терке и половину сыра насыпьте на лепешку. Сверху - тонкий слой кетчупа. Края лепешки загните бортиками. 2. Нарежьте овощи кружочкам. Кусочки баклажана посолите и подержите под легким прессом 15 мин. Сосиски нарежьте тонкими кружками. 3. На лепешку положите

слоями баклажаны, затем ломтики перца, помидоров и сосиски. Покройте слоем майонеза и посыпьте ос­тавшимся тертым сыром. 4. Смажьте противень маслом, положите на него лепешку и выпекайте в ду­ховке 25-30 минут при температуре 240°С.

3 яйца, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. майонеза, 1 помидор, 2 сосиски, 100 г сыра, зелень по вкусу, растительное масло для жарки.

приготовление

1. Яйца, муку, майонез соединить и тщательно пе­ремешать. 2. Тесто выложить в предварительно смазанную маслом форму. Сверху положить нарезанные кружочками помидор, сосиски, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. 3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 мин.          

Для теста: 1 стакан муки; 100 г маргарина; КМ г сметаны; по 1/3 ч. л. соли и соды, погашенной уксусом.

Для начинки: 100 г сыра; по 50 г колбасы и ветчины; 3 помидора; 1 луко­вица; 1 ст. л. рубленой зелени; соль; перец; растительное масло.

приготовление

Просеять муку. Добавить I нее маргарин, сметану, соль, соду, замесить тесто. Накрыть салфеткой, оставить пример­но на 20 мин. Помидоры нарезать лом­тиками, сыр, колбасу и ветчи­ну - кубиками. Лук нашинко­вать и слегка обжарить в рас­тительном масле. Сформовать из теста ле­пешку, положить на смазан­ную растительным маслом сковородку. Сверху выложить помидоры, ветчину, колбасу, сыр, лук, зелень. Выпекать в течение 15 мин при температу­ре 200°С.

1 ст. муки; 0,5 пакетика дрож­жей; 2,5 ст. л. сахара; 1 яйцо; по 0,5 ст. воды и растительного масла; соль.

Для начинки: 0,3 ст. майонеза; 0,3 ст. кетчупа; 250 г колбасы; 200 г шампиньонов; 2 помидора; 300 г тертого сыра; зелень; шпроты.

приготовление

Дрожжи развести в теп­лой воде и взбить с 0,5 ст. л. сахара до пены. Яйцо взбить с 2 ст. л. сахара, посолить. Сое­динить, добавить муку, растительное масло. Тесто оставить на 30 мин. Майонез смешать с кетчупом. Колбасу, помидоры, зе­лень нарезать. Тесто раскатать, смазать майонезом и кетчупом. Выло­жить колбасу, посыпать сыром, Выпекать при 200°С 20 мин. Украсить помидорами, гриба­ми, шпротами и зеленью.

Для теста: 0,5 л кефира; 2 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. сахара; 50 г мягкого маргарина; 2 яйца; 1 ч. л. со­ды; 1 ч. л. соли; 4 стакана му­ки; растительное масло для выпекания.

Для начинки: 2 банки кон­сервированного лосося; 2 лу­ковицы; 200 г майонеза; 150 г твердого тертого сыра.

приготовление

Замесить тесто, положить в холодильник на 2 часа. Тесто выложить на противень, сфор­мировать пласт.

Лук нарезать и обжарить. Измельченные консервы сме­шать с луком, выложить на те­сто, смазать майонезом, посы­пать сыром. Выпекать в духов­ке при до 180°С 20 мин.

250 г маргарина; 3 яйца; 2 ст. л. сметаны; 2 стакана му­ки; 2 луковицы; 4 помидо­ра; 200 г сыра; 150 г майонеза; 200 г гри­бов; 200 г вареной колбасы; соль, пе­рец, зелень петрушки; растительное масло.

приготовление

Муку, раз­мягченный марга­рин, 2 яйца, смета­ну соединить и за­месить тесто. Гри­бы, колбасу, лук нарезать, посолить и обжарить на растительном масле. Противень смазать растительным маслом и равномерно распределить по противню тесто. На тесто выложить ровным слоем обжаренные грибы, лук колбасу вместе с маслом. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху колбасу, лук и грибы. Посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Яйцо взбить с майонезом и залить пирог. Посыпать зеленью, выпекать при 200°С 20 мин.

1 упаковка замороженного слое­ного теста или 400 г простого дрожжевого теста; 150 г вареных грибов; 150 г ветчины; 200 г сыра; 100 г маслин без косто­чек; 50 г майонеза; 2 ст. л. кет­чупа; черный и красный моло­тый перец, кориандр, сушеный базилик по вкусу; раститель­ное масло для выпекания

приготовление

Тесто раскатать, выло­жить в форму. Ветчину, грибы нарезать. Маслины разрезать на половинки. Сыр натереть.

Смазать тесто кетчупом, выложить ветчину, грибы, мас­лины. Посыпать приправами, перцем, полить майонезом, посыпать сыром. Выпекать 20 мин при 200°С.

Для теста: 200 г муки; 2 ст. л. растительного масла; 0,5 стакана молока; 15 г дрожжей; щепотка соли.

Для начинки: 300 г куриной печени; 200 г капусты; 3 луковицы; 3 зубчика чес­нока; 4 ст. л. растительного масла; 1 яйцо; 4 ст. л. кетчупа.

Для заливки: 0,5 стакана молока; 1 яйцо; 2 ст. л. му­ки; 100 г тертого.. сыра; 2 тертые моркови; 2 ст. л. майонеза       .

приготовление       

Замесить тесто. Оставить на час, чтобы подошло. Обмять и раскатать лепешку. Выложить в смазанную маслом форму. Приготовить начин­ку. Обжарить печень на растительном масле, нарезать. Ка­пусту, чеснок, лук спассеровать, посолить, доба­вить 1 яйцо, перемешать.   Тесто смазать кетчу­пом. Выложить печень, затем капусту с луком. За­лить заливкой. Выпекать 25 мин при 220°С.

Тесто:

200 1 муки

10 г дрожжей

120 мл молока или воды

2 cт. л. оливкового или подсолнечного масла

1/4 ч.л. соли

1 яйцо

Начинка:

8 помидоров

150 г сыра

12 шпрот

2 головки репчатого лука

зелень

специи

10 ст. л. оливкового масла

Приготовить тесто и оставить его в теплом месте для подъема. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Помидоры разрезать на несколько частей. Натереть на терке сыр, нарезать зелень. Раскатать подошедшее тесто в лепешку выложить ее на смазанный маслом противень. Сверху на тесто положить дольки помидоров так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Помидоры посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Положить кусочки шпрот. Покрыть начинку пиццы сверху обжаренным луком, добавить специи и полить изделие оливковым маслом. Поместить противень с пиццей на 20-30 минут в духовку, разогретую до 200°С.